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第 31 章(1/2)

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安安和康康不常到宋家,难得见到年岁相当的珠珠和元宝,一时高兴得不得了。

一下牛车就欢欢喜喜地凑上前去,亲亲热热地喊着“元宝哥哥、珠珠姐姐”,跟在珠珠和元宝的屁股后面,要一起玩耍。

“安安弟弟!康康弟弟!”

珠珠最是喜欢热闹的了,见着安安和康康也十分开心,一举一动间尽显大姐头的风范。

左手牵一个,右手牵一个,领着刚来的两个小不点儿,,神气十足地去了后院。

说要带两个弟弟去后院,看毛茸茸的鸡崽子和鸭崽子,以及几只粉嫩可爱的小肥猪。

小黄狗豆豆摇晃着小尾巴,往说话的大人们那边瞅了瞅,又看了看逐渐走远的珠珠和元宝他们,“嗷呜”一声也追着跑了过去。

二郎担心珠珠和元宝几个,也跟着过去守在了一旁,时不时地回答几个小不点儿的问话。

看着几个小不点儿小手牵着小手,亲亲热热地凑在一块儿,叽叽喳喳地笑闹成一团,李慧娘和宋玉娇默契地相视一笑。

煲骨头猪肚汤比较费时,李慧娘便率先拿了在镇上买的菜肉去了灶间,准备提前将煲汤的食材都处理好,生火下锅。

宋玉娇见了,忙对李慧娘说:“嫂子,我也跟你一块儿去灶间,给你帮忙打下手,也好让我趁机偷师!”

刘氏把今早摆摊子时用过的蒸笼、笼屉等物放置在一旁,准备等下就拿去洗刷干净,听了宋玉娇的话忍不住“噗呲”一笑。

“娇娇,你嫂子那手艺可不能白白让你偷师学了去,想学的话,可得好好卖力给你嫂子打下手,哄得你嫂子高兴了,兴许还会再给你透露两招!”

李慧娘抿唇一笑,也对着宋玉娇说道:“娘说的没错,娇娇你可得好好卖力干活,不然嫂子可就不乐意教了。”

李慧娘和刘氏你一言我一语,跟唱双簧似的挤兑她,宋玉娇听着也不恼。

咧嘴笑了笑,爽朗说道:“这有啥,我宋玉娇干起活来可利索了,择菜烧火罢了,甭管咋样儿的差事尽管吩咐,定给嫂子办得妥妥当当的!”

跟宋玉娇一齐到了灶间,李慧娘就打算把费时的骨头汤先给熬上,之后再着手准备其它的菜肴。

将骨头焯水洗净,放入锅里,扔几颗去了核的红枣进去。

李慧娘抓了一把去年晒干的枸杞子,稍微清洗一下也放到了锅里,加入适量的水,就可以生火熬汤了。

骨头汤大火烧开后,得转为小火慢慢熬,将骨头的滋味都给熬在汤里,猪肚可以迟点再下锅。

中午要做的菜,有香菇猪肉酿豆腐,猪肚骨头汤,爆炒猪大肠,清炒豆芽,以及韭菜炒鸡蛋,除了要处理猪大肠和剁肉馅,基本不怎么费事儿。

得了吩咐,宋玉娇去了小菜园里摘韭菜,李慧娘则留在灶间剁起了香菇猪肉馅,调了味拌好的馅先搁在了一旁,待会儿塞进豆腐里就成。

“嫂子,韭菜我给洗好了,给切成段成不?”

宋玉娇捧着个簸箩,里头放着洗净择好的韭菜、豆芽和酸菜,踏进灶间就对李慧娘说道。

“嗯,用来炒蛋,切成段就好。”

骨头汤熬得差不多了,李慧娘掀起锅盖,浓郁的味道就弥漫出来,把处理好的猪肚放下去,用汤勺搅了搅,重新把锅盖盖好。

锅盖一掀,香味飘散开来,宋玉娇用力地吸了吸鼻子,笑道:“嫂子,这汤闻着可真香,不用尝都知道味道肯定好!”

李慧娘笑而不语,将香菇猪肉酿豆腐放进水烧开了的锅里蒸,待蒸个十分钟左右的时间,就可以起锅,在面上撒些葱花即可。

“这上锅蒸的菜肴,需得掐好时机,下锅起锅的时间都得算好,要不然就失了真味,口感也不好。”

刚起锅的酿豆腐香气馥郁,盘子里头汁水泛滥,裸露出来的肉馅上头泛着莹光,热气升腾中的葱花显得青翠欲滴。

香菇猪肉酿豆腐蒸好了,李慧娘手脚麻利地又做好了爆炒猪大肠,韭菜炒蛋以及清炒豆芽,放置在一旁。

原先从骨头汤里捞起来的猪肚稍微冷却了,细切成条装了满满一大盘,还做了个简单的蘸汁。

饭菜做好了,李慧娘和宋玉娇接连将做好的菜肴端出堂屋,在桌上摆放好。

珠珠和元宝几个小不点儿,早就闻着了味儿,此刻正乖乖地等在了饭桌前。

见李慧娘和宋玉娇不停地从灶间端过来香喷喷的菜肴,几个小娃娃兴奋不已,“哇哇”的赞叹声接连不断。

给各人都盛了饭,舀了汤,待刘氏和宋父都落座后,这才开动起来。

几个小娃娃迫不及待地就想开吃,笨拙地使着筷子自个儿夹菜,可是力度不够,夹起的菜总是掉下来,见此急得不行。

李慧娘等人见着了,乐得哭笑不得,几个大人轮番给几个小娃娃夹菜到碗里,连二郎也体贴地给几个侄子侄女以及外甥夹菜。

珠珠见到自己的小碗里塞满了各式菜肴,禁不住咧开小嘴,笑得见牙不见眼,跟给她夹菜的李慧娘等人道过谢,随即埋头苦吃。

安安和康康两个小胖娃娃,跟珠珠一般是个贪吃的小吃货,一见着好吃的就跟走不动路似的。

如今终于能够吃到刚才一直垂涎的菜肴,立刻放开了肚皮,大口地扒拉着碗里的饭菜,吃得一脸餍足。

边喜滋滋地大口吃着,边还囫囵着道:“好吃!”

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