学做食疗家常菜（学做家常菜）小说简介
全本小说《学做食疗家常菜（学做家常菜）》由《学做家常菜》编委会创作的一本其他类型类小说，情节引人入胜，强烈推荐。主要讲的是：忙碌的城市生活，导致我们几乎所有人都处于亚健康状态，每天我们可能都会被某种或者多种疾病所困扰。都说病从口入，不按时按顿吃饭，暴饮暴食，不注意营养搭配，每天我们都在消耗自己的身体。我们为何不把一日三餐吃好，与其每天吃药，不如把每顿饭搭配合理，吃出食疗的效果，吃得健康，调理好自己的身体，一举多得。有心的主妇心疼自己的家人，可以凭自己了解的一点食材知识，针对每个家庭成员，结合他们的口味、体质以及健康状况设计食疗菜单。如果对食材的食疗功效还不是很了解，希望本书能帮助解决问题。
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学做食疗家常菜（学做家常菜）章节预读
白菜
白菜是我国北方地区冬季最常食用的蔬菜，甚至有“冬日白菜美如笋”之说。白菜所含丰富的粗纤维，可润肠、排毒、促消化，可预防肠癌；而白菜中还含有一种化合物，能帮助分解同乳腺癌相关联的雌激素，所以女性常食白菜可降低乳腺癌的发生率。
颜色：成熟的白菜菜叶十分苍翠，颜色应该是均匀的，菜干部分洁白。完整：购买白菜要注意白菜的完整程度，留意菜身有没有受损。菜身要整体坚挺，勿购买掉叶的白菜，一般黄色菜心的白菜比较受大众欢迎。
菜卷青豆汤
材料：白菜中层帮400克,猪肉馅300克,青豆30克，葱花、精盐、鸡精各1/2小匙,料酒1大匙,姜汁1小匙，高汤、香油各适量。
制作方法：①将白菜中层帮放入热水中焯烫，捞出沥水备用。②将猪肉馅中加入姜汁、料酒、葱花搅匀。③将白菜帮铺平，放入肉馅卷好，固定紧实后划刀，入蒸箱蒸熟，取出备用。④汤锅中加入高汤烧沸，下白菜卷、青豆用大火煮10分钟，再加入精盐、鸡精煮至入味，淋入香油即可。
白菜豆腐汤
材料：白菜（娃娃菜）300克，卤水豆腐1块，猪肉馅100克，蒜茸少许，精盐、胡椒粉、料酒、水淀粉各1大匙，米醋1/3小匙，猪骨高汤8杯。
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